Encontraron bien conservado un queso roquefort de 340 años

Sábado 30 de Julio de 2016, 19:08

El descubrimiento, siglos después.



El “Kronan” fue un barco de guerra sueco que sirvió como nave capitana de la Armada de Suecia en el Mar Báltico hacia 1670. Pero actualmente pasó a las primeras planas por otro suceso: descubrieron el queso más antiguo en su interior.

“Se ve un poco como una especie de queso Roquefort granular que estuvo en el fondo del mar por más de 300 años, por lo que está razonablemente bien conservado”,
dijo Lars Einarsson, a cargo del grupo explorador.

El alimento tendría unos 340 años, por lo que publicó un medio sueco. Cabe destacar que el barco se hundió en la batalla de Oland, en un combate contra daneses y holandeses, el 1 de junio de 1676, donde se estima que murieron 800 hombres y se perdió un valioso cargamento de monedas de oro y plata.

La búsqueda de sus restos comenzó en 1980 y estuvo a cargo del arqueólogo submarino Einarsson.

El queso descubierto ahora será analizado por especialistas de la universidad agrícola de Upsala, cercana a Estocolmo.


Fuente: http://www.cronica.com.ar/article/details/79794/encontraron-un-queso-de-hace-mas-de-340-anos