Pidió una ensalada César y lo que le sirvieron desató una ola de reacciones

Martes 24 de Junio de 2025, 22:51

La polémica estalló en TikTok cuando Ale Daniela Pingaro (@aledanielapingaro) publicó un video que rápidamente se volvió viral: había pedido una ensalada César en un restaurante y lo que recibió fue, literalmente, media planta de lechuga con una rebanada de pan encima. La insólita presentación generó un encendido debate en redes sobre la autenticidad y el estilo de este clásico plato.

En el video, Ale graba el plato entre risas mientras exclama: “Pedimos una ensalada César y nos dieron media planta de lechuga”. La imagen muestra un cogollo entero, sin aderezos ni otros ingredientes visibles. “Me quiero morir. Esto es una planta de lechuga”, agrega, antes de soltar una carcajada.

Las reacciones no se hicieron esperar. La publicación acumuló miles de comentarios, divididos entre quienes consideraron el plato una falta de respeto a la gastronomía y quienes lo defendieron como una interpretación fiel a la receta original. “Decime que se lo devolvieron, por favor”, comentó un usuario. Otro alertó sobre posibles riesgos sanitarios: “Si está entera, ni siquiera la lavaron bien. Es peligroso comerla así”.

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La ensalada César fue creada en 1924 por Caesar Cardini, un chef ítalo-estadounidense radicado en Tijuana, México. Según los registros históricos, el plato incluía hojas enteras de lechuga romana, crutones, queso parmesano, huevo, ajo, jugo de limón, mostaza de Dijon, salsa Worcestershire, aceite de oliva y pimienta negra. Se servía sin pollo ni tocino y, en muchos casos, se preparaba frente al comensal.

Algunos usuarios destacaron este dato para defender la presentación: “La ensalada César original se servía así”, argumentó uno. Otro fue más tajante: “Qué vergüenza que no sepan cómo es realmente la receta”.

La propia Ale respondió a quienes justificaban el plato: “Puede ser, pero jamás nos habían dado un tallo como ensalada César”. Otro comentario ironizó: “Dicen que así es la original, como si eso mejorara la situación”.

El video no solo generó un debate culinario, sino que también mostró cómo las redes sociales amplifican discusiones sobre lo cotidiano. ¿Hasta qué punto debe respetarse la tradición en la cocina? ¿Y dónde empieza la mala presentación?

Más allá de lo gastronómico, el episodio dejó una pregunta abierta: ¿era una ensalada César o simplemente una planta de lechuga con pan?

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