El pescado que más ayuda a bajar el colesterol (no es el atún)

Sábado 28 de Junio de 2025, 10:14

El atún es un alimento fundamental en muchas dietas debido a su alto contenido de vitaminas y minerales. Estos nutrientes resultan esenciales para cuidar la salud cardiovascular, reducir el colesterol LDL (conocido como “malo”) y proteger las funciones cerebrales.

Además, el atún es una excelente fuente de proteínas, lo que lo convierte en un aliado ideal para mantener y desarrollar la masa muscular, siendo un complemento versátil en diversos platos.

¿Y la caballa? Una opción con aún más omega-3

Si bien el atún tiene grandes beneficios, la caballa también merece atención. Este pescado no solo ofrece muchas de las ventajas del atún, sino que contiene una mayor cantidad de ácidos grasos omega-3 por cada 100 gramos. Estos ácidos son claves para reducir la inflamación y prevenir enfermedades crónicas como los problemas cardiovasculares y el deterioro cognitivo.

Propiedades nutricionales de la caballa

La caballa es rica en micronutrientes como las vitaminas A, B12, D y E, y minerales esenciales como fósforo, calcio, magnesio, potasio e hierro. Este último es crucial para la producción de hemoglobina, encargada de transportar oxígeno a todo el cuerpo.

Beneficios destacados de la caballa

• Regula la presión arterial: su alto contenido de potasio la convierte en una opción ideal para personas con hipertensión.
• Disminuye el colesterol: gracias al omega-3, ayuda a reducir el colesterol LDL y a aumentar el HDL, o colesterol “bueno”.
• Mejora la memoria y concentración: el omega-3, junto con las vitaminas del grupo B y la vitamina D, fortalecen la función cognitiva.
• Favorece la pérdida de peso: su alto nivel proteico contribuye al mantenimiento de la masa muscular durante regímenes de adelgazamiento.
• Protege músculos y sistema nervioso: el potasio también es clave para mantener estas funciones en buen estado.

¿Cuál es más saludable: atún o caballa?

La elección entre ambos dependerá de los objetivos individuales. El atún es ideal para quienes buscan un alimento bajo en grasa y alto en proteínas, perfecto para ganar masa muscular. En cambio, la caballa se destaca por su contenido superior de omega-3, lo que la convierte en una opción más completa para cuidar el corazón y el cerebro.

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