Cae uno de los últimos mitos contra el consumo de mate
Lunes 29 de Diciembre de 2025, 07:10
NO DESHIDRATA. Al contrario, para quienes lo toman a diario, el mate puede ser una provisión importante de líquido, aunque sin llegar a sustituir la infaltable provisión adecuada de agua, sobre todo en temporada estival.Durante años, una advertencia se repitió casi como un dogma entre generaciones: tomar mate podía deshidratar. Sin embargo, investigaciones científicas recientes vienen a desmentir esa creencia y a llevar tranquilidad a millones de argentinos para quienes la infusión es parte inseparable de la vida cotidiana.
Lejos de provocar pérdida de líquidos, el mate contribuye al equilibrio hídrico del organismo cuando se consume de manera habitual y moderada.
Estudios difundidos por el European Journal of Clinical Nutrition confirmaron que, aunque la yerba mate contiene cafeína —una sustancia con leve efecto diurético—, en personas acostumbradas a su ingesta ese impacto es mínimo.
El líquido que se incorpora al cebar y beber mate supera ampliamente cualquier aumento marginal en la eliminación de orina, por lo que el balance final resulta positivo para la hidratación.
Los especialistas explican que el origen del mito está precisamente en la cafeína. No obstante, la evidencia científica demuestra que el cuerpo desarrolla tolerancia a este componente con el consumo regular, reduciendo su efecto diurético hasta volverlo prácticamente irrelevante.
En ese contexto, el mate no solo no deshidrata, sino que suma líquidos al organismo a lo largo del día.
Desde el ámbito científico, de todos modos, se hacen algunas salvedades. Hay personas que deben moderar su consumo, como quienes presentan hipertensión sensible a la cafeína, trastornos del sueño, afecciones gástricas o mujeres embarazadas.
En estos casos, también se recomienda prestar atención a la temperatura de la infusión, evitando el consumo excesivamente caliente.
Los expertos remarcan además que, si bien el mate aporta hidratación, no reemplaza al agua como fuente principal. El agua sigue siendo insustituible, especialmente durante la actividad física, en días de calor intenso o frente a cuadros de fiebre, diarrea o vómitos.
Así, la ciencia despeja dudas y confirma lo que millones de argentinos practican a diario: el mate, símbolo de encuentro, tradición y compañía, no solo forma parte de la identidad cultural, sino que también puede integrarse sin temor a una rutina saludable de hidratación.
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