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Cerró la heladería tucumana que se hizo famosa por Macri y sus dueños se dedican al negocio de la quiniela
Miércoles 09 de Marzo de 2022, 07:51
La heladería tucumana que se hizo famosa por su oferta de 180 sabores y la visita del entonces presidente Mauricio Macri cerró sus puertas.
Vendían helados de mate cocido, de humo, de cerveza, de fernet, de roquefort, de mazamorra, entre otros sabores. Pero la heladería está cerrada desde hace más de un año. Fueron dos temporadas de verano sin abrir las puertas, por una decisión familiar. Sin embargo, aclaran que en algún momento volverán al ruedo. "Es una pausa sin fecha", remarca Enrique Espeche, uno de los fundadores de esta empresa familiar.
Plaza Crema, en El Manantial, se hizo famosa en Tucumán por una oferta de más de 180 sabores. En septiembre de 2017 llegó un singular cliente: el entonces presidente, Mauricio Macri, quien probó el sabor "mate cocido". El local siguió creciendo y su fama se potenció "de boca en boca" hasta que trascendió las fronteras de la provincia. Pero ahora está con las persianas bajas.
Los hermanos Roberto y Enrique Espeche mantenían el ritmo comercial de Plaza Crema todos los días. Sin embargo, durante el primer año de la pandemia de coronavirus, la familia tuvo serios contratiempos porque todos sus integrantes se contagiaron el virus. En octubre de 2020, cuando no había vacunas, falleció el padre y jefe de familia, Roberto Espeche. Fue un golpe duro para la familia y, en aquel entonces, no pudieron abrir el local para la temporada de verano. "A una heladería si no abrís en octubre o noviembre, ya es tarde y después no funciona", dice Enrique al explicar el nuevo escenario.
El emprendedor tucumano remarca que la heladería estaba abierta solo seis meses por año. "Todavía me suena el teléfono por clientes que preguntan por la heladería -asegura-. En la familia amamos la heladería, pero como todo negocio gastronómico requiere mucha energía y tiempo y más como lo teníamos pensado nosotros, que nos sentábamos a conversar con los clientes, contando historias, venía gente de otras provincias a tomar helado y te hacían 80 preguntas y yo le ponía el cuerpo al negocio y terminaba agotado, pero me gusta, porque también doy charlas y conferencias y ahora estoy por publicar un libro", añadió en diálogo con el diario La Gaceta.
No descartó que al "volver al ruedo" pueda ser fuera de Tucumán. Dijo que recibieron propuestas para instalarse en Mar del Plata, en Córdoba, en Tigre (Buenos Aires). "Los vecinos preguntan cuándo volvemos. Hubo un domingo de enero que recibí casi 50 llamadas, y me preguntaban si la heladería estaba cerrada. Los atendí a uno por uno y les explicaba. No tengo duda de que vamos a volver. No sé si será aquí o en otro lugar, porque también me gusta el desafío de salir", afirma.