Vegano dejó una reseña negativa en una parrilla y la respuesta del dueño no se hizo esperar
Miércoles 30 de Julio de 2025, 19:23
Un cliente vegano desató polémica en una parrilla de Villa Crespo por la falta de menú especial (Imagen Ilustrativa)La noche del episodio, el joven vegano llegó junto a un grupo a la parrilla porteña. Los trabajadores informaron sobre sus requerimientos y la jefa de cocina optó por preparar un menú improvisado: vegetales a la parrilla y un escabeche de puerros. Sin embargo, el comensal expresó su insatisfacción por la ausencia de un menú vegano formal y la falta de respuesta a consultas previas por WhatsApp y teléfono.
El enojo se reflejó en una calificación de una estrella en Google, acompañada de una reseña negativa: “Falto de opción para veganos. No responden por WhatsApp ni por teléfono ante dudas”. Esto dejó clara su frustración ante la insuficiencia de alternativas y la comunicación deficiente.
La respuesta del restaurante
El propietario expuso la visión del local: “Inclusión, para nosotros, es tener una rampa para silla de ruedas y no poner sillas contra la pared para que ciegos puedan pasar por nuestra vereda, tener cubiertos y vajilla para niños/as y que las familias se sientan cómodas, tener una opción de pan sin gluten para quienes tienen una restricción alimenticia pero no atender a quienes decidieron ser infelices como vos”. Sus palabras dejaron en evidencia la tensión entre la identidad gastronómica del lugar y las expectativas de los clientes con dietas específicas.
Viralización y debate en X
Entre las posturas más repetidas, algunos defendieron la tradición de la parrilla y consideraron inapropiado exigir alternativas veganas en un sitio especializado en carnes: “No podés ir a una parrilla y quejarte porque no hay opción para veganos. Es como ir a una heladería y quejarte porque todo lo que hay es frío”. Otros apuntaron a la reciprocidad en la oferta gastronómica y compartieron experiencias sobre la convivencia de distintas preferencias alimentarias durante reuniones y salidas./Infobae
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