Tortas fritas con solo cuatro ingredientes: la receta más fácil

Domingo 03 de Agosto de 2025, 07:32

Pocas cosas representan mejor una tarde lluviosa en Argentina que unas tortas fritas recién hechas, humeantes y listas para acompañar el mate. La cuenta de TikTok @lapasamoscomiendo viralizó una receta exprés que conquista por su simplicidad: solo cuatro ingredientes, sin tiempos de levado y con resultados que huelen a tradición.

La propuesta, ideal para improvisar una merienda casera sin complicaciones, rinde entre 12 y 14 tortas fritas en menos de media hora. “Ponete la 10 o mandáselo a alguien para que te las prepare, pero no te pierdas de probar esta bomba”, alienta la autora del video, que ya cosechó miles de reproducciones y comentarios agradecidos.

@lapasamoscomiendo Tortas fritas ????súper fáciles con lo que tenemos en casa ????Te van a salir 16/18 torta fritas que te van a enamorar Vas a necesitar: -1 taza y un cuarto de harina 0000 (250gr)+1 cdita de polvo para hornear o reemplazas todo con harina leudante -1 cdita de sal -50 gr de grasa vacuna o 30 gr manteca (derretido )o 3 cucharadas de aceite -Media taza de agua(100ml) . #tortafritas #mates #recetasfaciles #reels ? sonido original - La pasamos comiendo

• 250 g de harina 0000 (aproximadamente 1 taza y 1/4)
• 1 cucharadita de polvo para hornear (o directamente harina leudante)
• 1 cucharadita de sal
• 50 g de grasa vacuna, 30 g de manteca derretida o 3 cucharadas de aceite
• 100 ml de agua (1/2 taza)

• En un bowl, mezclar la harina con el polvo para hornear y la sal.
• Incorporar la grasa, manteca o aceite y comenzar a integrar con las manos o una cuchara.
• Agregar el agua de a poco hasta formar una masa suave y homogénea.
• Dividir en bollitos y estirarlos con un palo de amasar o con la mano, en forma circular o irregular.
• Hacerles un pequeño agujero en el centro o pinchar con un tenedor para que no se inflen demasiado al freír.
• Freír en aceite caliente hasta que estén doradas de ambos lados.
• Escurrir en papel absorbente. Pueden servirse saladas o espolvoreadas con azúcar.

Las tortas fritas, con sus bordes crocantes y corazón esponjoso, son uno de los clásicos más queridos de la cocina popular argentina. Dulces o saladas, siempre invitan a la charla, al mate y al refugio bajo techo. Esta versión, por su rapidez y pocos ingredientes, es perfecta para cocinar con chicos, compartir entre amigos o simplemente darse un gusto sin salir de casa.

Ya sea para revivir una tradición de la infancia o improvisar una merienda con lo que hay en la alacena, esta receta es la excusa perfecta para transformar cualquier tarde gris en un momento sabroso y reconfortante.

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