"Dieta de los puntos": comé de todo sin pasarte de la puntuación

Viernes 10 de Junio de 2016, 08:48

Es la nueva tendencia para adelgazar sin seguir la famosa “pirámide alimenticia" y tuvo gran aceptación entre médicos y nutricionistas. Este régimen asigna a cada alimento y bebida una puntuación. Así, la persona cuenta con un número concreto de puntos diarios.

Es ideal para las que quieren comer de todo, ya que no prohibe el consumo de nada, únicamente lo limita. Sin embargo, hay que ser equilibradas, por lo que es recomendable ingerir un 30 por ciento de de grasas, 50 de hidratos de carbono y 20 de proteínas.

Eso sí, siempre hay que medir los números. ¿Cómo es esto? Se dispone de una cantidad total de puntos por día para consumir, que se deben repartir como mejor se crea. La desventaja es que no tiene en consideración las calorías, pero presta atención a otros detalles que resultan claves para adelgazar y ha sido analizada en varios estudios científicos.

¿Cómo saber la puntuación?

Todo depende del objetivo. Si se quiere adelgazar rápido, no hay que superar los 40 puntos al día. Para un descenso de peso gradual, hay que mantenerse en 50 puntos diarios. Y para mantener el actual y no engordar, no hay que pasar los 60 puntos por jornada.

¿Cuántas comidas al día se deben realizar?

Lo ideal sería cumplir con cinco comidas diarias: desayuno, almuerzo, comida, merienda y cena. Pero de todas formas, con cuatro tomas es suficiente.

La "dieta de los puntos" marca para cada grupo de nutrientes una puntuación, dependiendo de si éstos tienen pocos o muchos gramos de azúcar. ¿Cuáles son los números de los alimentos más comunes?

Verduras y legumbres

• Acelgas hervidas (50 g): 1

• Tomates pelados (50 g): 1

• Cebolla cruda (150 g): 11

• Espárragos (125 g): 3

• Brócoli (125 g): 3

• Hongos frescos (125 g): 3

• Arvejas (50 g): 3

• Rabanitos (250 g): 3

• Espinacas hervidas (125 g): 3

• Hinojo (125 g): 3

• Berenjenas hervidas (170 g): 4

• Lentejas: 10

Platos combinados

• Melón con jamón crudo (1 porción): 7 puntos

• Pizza a la napolitana: 30

• Ensalada rusa (250 g): 19

• Canelones rellenos (cada uno): 8

• Guiso de arroz (50 g): 13

• Lasagna al horno: 20

Condimentos y salsas

• Manteca de cerdo (250 g): 0

• Ajo (dos dientes): 1

• Mayonesa (60 g): 1

• Margarina (250 g): 1

• Salsa de tomate crudo (60 g): 1

Frutas

• Nueces: 3

• Melón: 4

• Cerezas: 6

• Higos (cada uno): 7

• Ananá o piña (una rodaja): 9

• Maníes o cacahuetes (tostados, 8 g): 9

• Uvas (125 g): 10

• Manzanas al horno: 10

• Sandía (una rodaja): 11

• Pasas de uva (25 g): 13

• Higos secos (cada uno): 15

• Naranjas (cada una): 17

• Dátiles (25 g): 18

• Manzanas (cada una): 18

• Bananas, cambur o plátanos (cada una): 23

• Peras (cada una): 25

Dulces

• Helado de frutas (40 g): 6

• Mermeladas (30 g): 11

• Chocolate con leche (25 g): 12

• Masas secas (cada una): 12

• Crema de caramelo (25 g): 14

• Sambayón (con un huevo): 14

• Miel (30 g): 17

• Caramelos (25 g): 18

• Strudel de manzana (50 g): 19

• turrón (50 g): 23

• Brioches (cada uno): 30

• Obleas (50 g): 30

Bebidas

• Café sin azúcar (3 tazas pequeñas): 0

• Té sin leche o azúcar (2 tazas): 0

• capuchino sin azúcar (una taza): 2

• Jugo de naranja (un vaso): 4

• Jugo de pomelo (un vaso): 4

• Jugo de tomate (200 ml): 6

• Aguardiente (1/4 de vaso): 1

• Coñac (una medida): 1

• Ginebra (una medida): 1
• Martín (un vaso): 1

• Whisky (una medida): 1

• Vino (un vaso): 1

• Vermut (una medida): 5

• Cerveza (1/4 litro): 6

• Vinos espumantes (un vaso): 12

• Licores dulces (un vaso): 21

La clave está en la paciencia, pues sus efectos no son inmediatos. El proceso consta de 3 fases de 16 semanas, siendo la tercera la de “mantenimiento” de los resultados obtenidos. Es muy importante que esos kilos que se perdieron no vuelvan a aparecer. No obstante, se recomienda visitar a un médico durante el plan para controlar el peso y el estado de salud.

Fuente: http://www.rumbosdigital.com/vida-y-estilos/la-dieta-de-los-puntos-come-de-todo-sin-pasarte-de-la-puntuacion

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