Novak Djokovic sufre intolerancia al gluten y la lactosa: una dieta le cambió la vida y lo ayudó a romper récords
Miércoles 22 de Mayo de 2024, 07:04
El tenista serbio se vio obligado a hacer cambios en su alimentación luego de que un especialista le diagnosticara intolerancia al gluten y a la lactosa. Los resultados llegaron de inmediato.Novak Djokovic, que este 22 de mayo cumple 37 años, es uno de los mejores tenistas de la historia.
Sin ir más lejos, es el máximo ganador de Grand Slam con 24, dos más que Rafael Nadal.
Además de su indudable talento y sus exigentes entrenamientos, el deportista serbio también se valió de una dieta saludable que le cambió la vida y lo ayudó a romper un sinfín de récords.
El punto de inflexión en la vida de Novak Djokovic ocurrió en 2010, cuando viajó para Croacia para disputar una eliminatoria de la Copa Davis.
Para entonces, el serbio apenas había ganado un solo Major (Abierto de Australia 2008) y su estado físico solía condicionarlo en varios partidos.
En ese viaje, visitó al nutricionista Igor Cetojevic, que le diagnosticó intolerancia al gluten y a la lactosa.
Entonces, el serbio se vio obligado a hacer cambios en su alimentación diaria.
Tras eliminar las pastas y los lácteos, entre muchas otras comidas, los resultados fueron inmediatos: mayor cantidad de energía y velocidad durante los partidos.
Tal es así que al año siguiente, en 2011, ganó tres de los cuatro Grand Slam, con excepción de Roland Garros.
“Observando a Nole a diario, pude saber lo que debía sugerir y cuál era la mejor forma de trabajar con él y su equipo”, cuenta Cetojevic en su página web.
En su libro Serve to Win (Servir para ganar) de 2014, Nole contó que comienza todos los días con un vaso de agua caliente con limón, que lo ayuda a desintoxicar su cuerpo, según explicó. Su desayuno, que lo repite casi todos los días de su vida, incluye semillas, frutos secos, cereales sin gluten, banana y yogur. También incluye un jugo de apio y un batido con ingredientes como arvejas, apio, manzana y menta. Aunque no es vegano, evita la carne, el pescado y varios productos de origen animal.
Su entrenador, Goran Ivanisevic, destacó en febrero de 2023 la importancia que Djokovic le da a la alimentación: “La forma en que cuida su cuerpo, la forma en que aborda todo, la comida, es increíble. Es increíble el nivel”. Por eso, entre otras razones, no dudó en afirmar que el serbio aún tiene “dos o tres años más definitivamente” para continuar en su esplendor.
El pasado lunes 8 de abril se publicó el ranking ATP, con Novak Djokovic en lo más alto.
El serbio no solo alcanzó 420 semanas no consecutivas en el primer puesto, sino que también se convirtió en el jugador de mayor edad en ocupar esa posición con 36 años y 321 días. Hasta entonces, el dueño de esa marca era Roger Federer, con 36 años y 320 días.
No obstante, el serbio podría perder su lugar en la tabla luego de Roland Garros. Es que Djokovic está obligado a llegar a la final para evitar que el tenista italiano Jannick Sinner será el nuevo N°1 del mundo el próximo 10 de junio, sin importar cuál sea su performance en París, donde buscará defender no solo su corona, sino también su primer puesto en el ranking ATP. /TN
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