Con 17 millones de toneladas de caña procesada, cuánta azúcar lograron los ingenios tucumanos
Sábado 23 de Noviembre de 2024, 07:48
MEJORA. La campaña actual, aún en marcha, ya superó la producción de azúcar del año pasado.El día martes pasado se cumplieron 211 días de zafra en la provincia de Tucumán, donde los 14 ingenios que se encuentran en operación han procesado un total de 16.932.003 toneladas de caña bruta.
Este volumen de caña molida ha permitido alcanzar un rendimiento fabril del 8,24%. En comparación con la zafra del año anterior, se ha registrado un incremento del 10,16% en la cantidad de caña procesada, lo que equivale a 1.562.190 toneladas adicionales.
Este avance en la zafra representa un 96,75% del total estimado para la materia prima disponible, el cual ha sido difundido por la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (Eeaoc), que estima un total de 17,5 millones de toneladas de caña.
En términos de producción de azúcar, el total de azúcar equivalente generado es de 1.395.942 toneladas. Este dato incluye tanto el azúcar físico producido como el azúcar destinado a la producción de alcohol y otros usos.
En cuanto al azúcar físico, se ha producido un total de 1.192.058 toneladas, que se desglosan en diversas categorías de azúcar cristalizado. Específicamente, se han obtenido:
- 751.024 toneladas de azúcar blanco común tipo A
- 96.567 toneladas de azúcar refinado
- 33.965 toneladas de azúcar crudo
- 10.502 toneladas de azúcar orgánico
Es relevante señalar que la producción de azúcar crudo en esta campaña ha superado en un 136,24% la producción correspondiente a la zafra 2023.
Por otro lado, en lo que respecta al azúcar blanco común tipo A, se ha observado una disminución del 12,41% en comparación con la producción del año pasado, lo que se traduce en una reducción de 120.102 toneladas.
Estos datos evidencian el cumplimiento por parte de la industria azucarera de uno de los compromisos establecidos con el Gobierno de la Provincia, que busca garantizar la cobertura total de las necesidades del mercado interno, así como la posibilidad de exportar los excedentes de producción.
El Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (Ipaat) también se encarga de recibir y analizar la información de producción proveniente de los ingenios ubicados en las provincias de Salta y Jujuy, lo que contribuye a una comprensión más integral del sector sucroalcoholero en la región del Noroeste Argentino (NOA).
Más leídas hoy
Más leídas en la semana
-Abr-01.jpg)
